わが家の『厚焼き玉子』は出汁たっぷりの『だし巻き玉子』でございます。
極限まで出汁をたっぷり入れますゆえ、巻き簾で巻くとじゅわ～と出汁が流れ出るのでございます。味がないと家族から非難を受けるほどの薄味でございます。
友人宅でご馳走になった『厚焼き玉子』はお弁当にも入れるゆえ、巻きがしっかりしていて、ほんのり甘くとても美味しゅうございました。母が焼く『厚焼き玉子』に似ていて懐かしさを感じたのでございます。
母方の実家の卵焼きは、醤油と油たっぷりの卵焼きで、色は真茶色で、こってり味のものでございました。しかし、これが、癖になる味で、たま～に食べたくなるのでございます。
伯母の家では甘みたっぷりひょうたん型の『厚焼き玉子』でございました。お重に詰めて持ってきてくれるのが、とても楽しみでございました。

よく考えてみますと各家庭によって違いのある『厚焼き玉子』の味付け。。。
わたくし、友人宅で頂いたのをきっかけに『厚焼き玉子』に興味が沸いてきてしまったのでございます。Sato