小豆島の金両醤油さんで販売している半生手のべさぬきうどんでございます。
茹で時間が１８分と長く掛かりますが、それでも食べたいと思わせるコシもあってのど越しの良い美味しいおうどんでございます。
ふしの部分をつけたまま茹でましたので、変化のある食感も楽しめます。

角のある手打ちのうどんも美味しゅうございます。
が、あまり見かけない角のない手延べのうどんも美味しゅうございます。Sato