自家製の梅酒が床下にいくつか眠っています。古いものは5年以上前のもので通常のレシピより梅を増やしているので、かなり濃厚です。最近では高級な梅酒も人気のようで、ふと自家製とどう違うのか？　という疑問から少しお高めの梅酒を購入してみました。ジャパニーズウイスキーで有名な山崎蒸留所の樽で熟成した梅酒だそうです。さっぱりした飲みやすいもので美味しかったです。我が家のものも濃厚で、これはこれで美味しいと思いました。ソーダ等で割るなら濃厚なものの方が良いかなと感じました。

HARU