最近、私好みの固めのバウムクーヘンを見つけたので紹介します。haus  von frau kurosawaのクリスピーバウムクーヘンです。なんとも独特な食感と風味です。外サク内モチです。今までに食べたことが無い感じで、そして固い。もちろんソフトなタイプもありますが、私にはこのバウムクーヘンが好みです。Tencho