毎年一度は作る柚子の砂糖漬けを年末に作りました。おすそ分け用も含めて、柚子６個分でした。柚子はとげがあるので、傷つきやすいのですが、傷の少ないものを探してスーパーを何軒かハシゴしました。種も多く切るのが大変で、使う砂糖も大量でカロリーの塊りですが、美味しかったです。

HARU