さざえのお造り

さざえのお造りさざえの肝
先日、家族と千葉の内房へお出かけデートでございました。
それはコースのお料理に『さざえのお造り』が出されたときのことでございます。

それぞれ、さざえ1個ずつ。。。
鮮度抜群。とっても美味しゅうございます。

しかし、家族とわたくしの何かが違うようでございます。。。

そうでございます。

肝の色が違うのでございます。
家族のが、白色
わたくしのが、緑色

この肝の色の違いでございますが、白色が雄で、緑色が雌なのだそうでございます。

しかし、なぜゆえわたくしのところに腹黒いものが。。。
きっと、たまたまなのでございましょう!Sato