川口市の青木公園総合運動場のほど近くにございます『ふなう』がわたくしの行きつけで、とりわけお気に入りのお店でございました。
なぜゆえ、過去系かと申し上げますと今年1月わたくしに大変惜しまれつつもお店を閉めてしまったからでございます。
ご主人の作る京料理はとても繊細でとても美味しゅうございました。とりわけ出汁は絶品でござます。
わたくし自身が出汁に興味を持ち始めたのはこちらにお邪魔するようになってからでございます。
ここで出される料理から季節の訪れを感じて、ウキウキワクワクする愉しい時間を過ごしておりました。
最後に訪れたのは1月中旬
蛤のお椀や鰆や筍の焼き物などを頂き、いち早く春の訪れを堪能したのでございます。
奥様が「いずれまたどこかでお店を開ければ。。。」と申しておりましたゆえ、その日を心待ちにしております。
ご主人と奥様に今までの美味しいものとの出会いに感謝でございます。Sato