先週も投稿しましたが、少し前に福岡に行った時に、佐賀県の呼子まで行ってきました。
呼子と言えば烏賊です。この烏賊は何回かブログに登場していますが、何回食べてもうまい物はうまいです。透き通った身はコリコリツルツルで甘甘です。エンペラとゲソは後で天ぷらにして頂きます。大変おいしく満足でした。
しかし、今回初めて気が付いたのですが、お醤油が甘いんです。
次回は関東のお醤油持参で食しに行きます。Tencho