待ちに待ったわたくしの大好物の季節となりました。
お弁当屋さんやファミリーレストランでもメニューに牡蛎がお目見えし、家族からは「また食べんの～」と呆れられる始末にございます。

以前、TVショーで『牡蛎のガンガン焼き』なるものを拝見したのを思い出し、北海道の厚岸よりお取り寄せでございます。
付属の缶に殻牡蛎を入れ蓋をし、火にかけ缶がガンガンと音を立てるのを聞くこと10分。。。

こんなにぷっくりぱっつんぱっつんの蒸し牡蠣が出来上がるのでございます。

レモンを絞って醤油をたらし一気にじゅるっといただくと牡蛎の旨味たっぷり。

とっても美味しゅうございます。

何々「厚岸は　国内で唯一　年中出荷できる牡蛎の産地。」と説明書きにございます。
ということは。。。
待ちに待たなくとも一年中美味しい牡蛎がいただけるようでございます。Sato