写真は国立新美術館の正面入り口ですが、らせん階段とかくるくる廻っているものって、下から撮りたくなりますね。Tsuru
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『寒鰤のたたき』
こちら石川県金沢市にございます『逸味・潮屋』さんの『寒鰤のたたき』にございます。期間限定の能登の天然鰤を使用しており、外は香ばしく炙ってあって中はとっても脂がのってて美味しゅうございました。
この寒鰤のたたきとの出会いは家庭画報の通販カタログでございます。しばらく購入を悩んでいたのですが。。。冷凍保存が出来るとのことですので、1セット（２ブロック）購入決定！！
今回は薄切りにしてワカメと白ねぎを添えてポン酢でいただきました。
もうひとつはいつ食卓に上がるのかと家族がとても愉しみにしているようでございます。Sato
新年の決まりもの
当社の屋根工事を担当していただいている協力業者様より、毎年その年の干支の飾り瓦をいただいています。そして、今年は２パターンいただきました。毎年毎年、ありがとうございます。当社ではお正月の定番の飾りものです。
しかし、次にこの瓦がお目見えするのは１２年後です・・・。 Tencho
お雑煮と青のり
我家のお雑煮は千葉県九十九里出身の母親の味です。大根、人参、里芋、三つ葉、なると巻、椎茸、鶏肉、さやいんげん、焼いた角餅を醤油仕立てで食べます。そして無くてはならないのが、青のりです。最後にたっぷりかけると、とてもおいしいです。お雑煮に青のりは普通だと思っていたのですが、浦和店の今週のブログを見ると誰もかけていないようです。ネットで検索すると使う方もいるようですが、千葉や神奈川など海の近くの習慣のようです。知らない方もたくさんいるみたいです。この年になって初めて知りました。
HARU
お雑煮。
お正月はいつも実家で過ごすことが多いので、自宅でお雑煮を食べたことはありません。正確には実家のお雑煮ということになります。いわゆる関東風なのでしょうか。しょう油味でお餅が入っています。年末年始になると思い出したかのようにお餅を食べるようになります。家でついたお餅はやっぱりおいしいですね。Tsuru
『わが家のお雑煮』ではございませんが。。。
『わが家のお雑煮』は昨日家族に投稿されてしまいましたゆえ、今年のお正月はこの企画ブログのために、いろいろなお雑煮を作っていただいたのでございます。
《白味噌仕立て》
丸餅、有頭海老、大根 京人参 昆布、三つ葉、梅生麩の白味噌仕立て
《揚げ餅みぞれ仕立て》
揚げ餅、大根おろし、三つ葉、鰹の出汁の生姜添え
いずれも美味しゅうございましたが、やはり、わたくしにとってのお雑煮は昨日投稿の慣れ親しんだ『わが家のお雑煮』が一番でございます。。。Sato
我が家のお雑煮
今月のブログ週間のタイトルは 『我が家のお雑煮』です。
うちのお雑煮です。焼餅に大根、人参、鶏肉、小松菜、かまぼこといくらが入っています。お出汁はかつおだしです。
お雑煮を食べるとお正月が来たと、つくづく思います。 Tencho