【今月のブログ企画週間のお題は『好きなパスタ料理』です。】

とにもかくにも『カラスミ』好きにございます。
外でいただくパスタはカラスミを使ったものがございますとこちらを頼んでしまうのでございます。

先日も『洋麺屋 五右衛門』で、席に着くなり、「紅ズワイガニと海老と本からすみのアーリオオーリオペペロンチーノ」をオーダーするわたくしでございました。
長くあるメニューで、とても美味しゅうございますゆえ、ずっと残して欲しいメニューでございます。Sato

白いナスにございます。
最近はスーパーでもお見掛けするようになりました。
皮には少し硬さがございますが、中の果肉は火を入れるとふんわり、とろりでございます。
灰汁も強くはございませんし、他の食材に色が移ることもございません。
先日、伯母のところにこの白ナスを届けたところ「栄養がなさそうだね。。。」と申しておりましたが、紫の栄養素以外は一般的な紫のナスと変わらず入っているようでございます。

しかしながら、実際に見たことはございませんが、このナスが白いカブトムシに見えてしまうのはわたくしだけでございましょうか。。。

新しい食材に出会うことは愉しく嬉しゅうございます。Sato