【今月のブログ企画週間のお題は『得意な料理』です。】

自分なりのこだわり『お浸し』にございます。
そのこだわりは、出汁を引くところから始まるのでございます。
まぐろ節と利尻昆布ですっきりとした風味の一番だしに、金両醤油の杉桶仕込み醤油と白扇酒造の本みりんを８：１：１で配合した調味液が、とりわけてお気に入りでございます。
この調味液に季節の菜っ葉を茹でて、浸してしまえば良いのでございます。
ほうれん草や小松菜はもちろんではございますが、ニラに青ネギに水菜、オクラに菜の花にブロッコリー、ピーマンにアスパラにキャベツ、枝豆やのらぼう菜などでも美味しゅうございます。
一晩置いたモロヘイヤやつる紫のお浸しのぬめぬめは、一味違う美味しさでございます。Sato

こちらは『vuke』のぷりんでございます。
パッケージにあるマスコットの『タムタム』の可愛さはもちろんでございますが、トロトロ系でとても美味しゅうぷりんにございます。

ぷりんの長い歴史の中には柔らかいものから固いものまで流行の歴史があるようでございますが、わが家ではいつでもトロトロ系が人気でございます。Sato

ちょっと贅沢をして『道頓堀 今井 本店』より、うどん寄せ鍋のお取り寄せにございます。
今までの経験から、うどんはお鍋のしめでいただくものと思っておりましたゆえ、はじめっからグツグツとうどんを煮込む寄せ鍋はおっかなびっくり初めての経験でございました。
サバ節などを使ったコクの利いたお出汁に、モチモチしたふっくら軟らかめのうどんはいつもとは違う美味しさでございます。
とても美味しゅうございました。Sato

プロポリスとマヌカハニーを使ったのど飴でございます。
お世辞にも『美味しい』とは言えないのど飴にございます。
しかし、本気で喉を整えたいときには『これ凄いんです！』でございます。
花粉アレルギーからくるくしゃみで傷めた喉には直撃的に効いていると実感が得られ、私にとって最高極めたのど飴にございます。Sato

【今月のブログ企画週間のお題は『ラーメンのスープ何味が好きですか？』です。】

断然『味噌』にございます。
なぜならば、良い加減でボイルされた「もやし」がのせられているお店が多く、スープと絡んだ麺とは違う味わいが楽しめますゆえ、もやし好きにはたまらないのでございます。

とりわけ、『百歩ラーメン』の味噌ラーメンが大好きでございます。Sato

妹より「使ってみて！」と『SOL SOL SEOUL（ソルソルソウル）』のセサミオイルを戴いたのでございます。
韓国産のごま油にございます。
こんなにも香り高く、風味豊かなごま油に出会ったことがございません。
まずは、手始めにナムルに使ってみたのでございました。
韓国には行ったことはないけれども、「これが本場の味なのだろう。」
といつも以上の美味しさを知ってしまったのでございます。
キットで白菜キムチを漬けましたので、今度のお休みはわが家で「韓国フェスタ」を開催しようと思うのでございます。
いつも有難く、美味しいものとの出会いに感謝なのでございます。Sato

最近、大袋で購入いたしました『ペンネ』にはまっているのでございます。
『ペンネ』のもちっとむにゅっと食感が好きでございます。
ソースの絡みがとても良いので、いつも「ソースもうちょっとほしいかも」になってしまうのはご愛嬌でございます。
前の日の残り食材を使って、和風洋風いかようにでも美味しくできてしまうパスタランチはとてもお手軽簡単で美味しゅうございますが、何の気兼ねのいらない家族や友人とのランチを待ち侘びる今日この頃でございます。Sato