健康診断の日程が決まり、どうやら家族が「がんばる」ようでございます。
それを聞いて予定していた夕食メニューを少し変更したのでございます。
普段でしたら鶏もも肉のところを鶏むね肉に。
生クリームのところを豆乳に変更して『鶏むね肉の豆乳ソース』を作って家族に出したところ。。。
やはり、見た目は大して変わらなくともお味はいつもの方が断然お口に合うようでございます。
これでは長続きしそうにございません。
そして、翌日の昼食ではこの残りものに生クリームとナチュラルチーズを投入し、生パスタに絡めて『鶏むね肉の豆乳クリームチーズパスタ』としてわたくしだけがいただいたのでございます。
昨晩とは違い、とっても美味しゅうございました。
恐るべし、動物性脂肪なのでございます。Sato

ちゃちゃっと頂くひとりランチにはこのどんぶりが重宝しているのでございます。
家族からこのどんぶりの「使用頻度が無い」と指摘を受ける前にここに書き記しておこうと思うのでございます。
大きさといい、フォルムといい、質感といい、麺類でも良し、飯類でも良しとひとりで頂くランチメニューには大活躍なのでございます。Sato

以前、木更津のアウトレットモールで購入いたしました木屋の食器洗い乾燥機で洗える中鎌型包丁とお手入れがちょっとだけ必要な出刃包丁にございます。
切れ味抜群ゆえ、やたら鯵や鯖などを１本で購入してきて出刃包丁を使い、捌いているのでございます。

包丁の切れ味が良いと料理の完成度が増して美味しそうに見え、さらには美味しくも感じるのでございます。
大事に使いたいと思わせるアイテムのひとつにございます。Sato

【今月のブログ企画週間のお題は　 『おにぎりの中で好きな具は？』
です。】

魚卵の入ったおにぎりが好きでございます。中でもいくらの醤油漬けのおにぎりが１番でございます。
初めて出合ったのは、とある旅館でのお夜食のおにぎりで、その美味しさに感激したものでございます。家庭では味わう事の出来ないふんわりとした握り具合とご飯への漬けだれの浸み込み具合の絶妙さが堪らなく良いのでございます。
最近では一年中コンビニに置いていただけるゆえ、大変嬉しゅう限りにございます。Sato

先日、妹のご主人様よりデザートスプーンとフォークを頂戴したのでございます。
彫金師の竹俣勇壱さんの作品で石川県金沢市にございます竹俣さんご自身のお店『KIKU』でオーダーしてくれたのでございます。
手作りのため表情が違って見えて繊細でスタイリシュでオサレで素敵なのでございます。ばっちしわたくし好みでございます。

ご主人様が名古屋で食事をしたお店のデザートと一緒に用意されたのがこのフォークだったそうで、フォルムと刺さり具合に惚れ込みどちらで買うことが出来るのか教えて頂いたそうにございます。さらに、わたくしも好みであろうとプレゼントしてくれたのでございました。
この心遣いが心憎く、嬉しゅう限りにございます。Sato

先日、長野県上田市へモデルハウスの見学に訪れたときのことでございます。予定よりも早く終わり家族から「どこか寄りたいとこある？」と聞かれ、「あるある」とそそくさとナビに住所を入れたのでございます。ここは、長野県東御市にございますアトリエ・ド・フロマージュ本店にございます。

 
この日は予定を外し、とても暑い日となりましたので、まずは訪れなければいただく事の出来ない自家製の生チーズを使用した生チーズソフトクリームを高台からの素敵な景色を眺めながらのんびりと頂いたのでございます。ほのかなチーズの香りと、滑らかな口どけ、甘さは控えめでとても美味しゅうございました。

 
そして、いろいろなチーズを試食させていただき、こちらのチーズを自分土産に購入して帰ってきたのでございました。

おそらく次回は、松茸の季節に松茸小屋の帰り道に寄ることとなるのでございましょう。Sato

今年も七夕の短冊に願いを書き記してみたのでございます。
子供たちの願いの中に「大人の本気が見て取れる」そんな七夕飾りにございます。
風に揺られる吹流しの影にならぬようにとしっかり前面に来る位置に取り付けております。二つの願いのうちひとつに関しましては料理のコースまで指定させていただきました。
あとは家族の目に留まることを祈るばかりにございます。Sato