相変わらず、わたくしのブログは食べ物ネタばかりと家族に笑われ、友人からは食べ物ばっか笑！とのメールが届き。。。

それでも、めげずに本日はこれでございますよ～♪

こしょう本舗の　　『生胡椒』

半生状態の黒コショウの粒でございます。胡椒好きのわたくしにはたまらない、新感覚！新食感！調味料にございます。

「収穫したての胡椒の実を岩塩に漬けて香りとうま味を閉じ込めたもの」との説明書きがございます。

大好きなクリームチーズと相性ばっちり！！サラダやパスタの仕上げにぱらっとかけていただいたり、鶏肉にたっぷりまぶしてチキンソテーにするなどがオススメでございます。

機会がございましたら、香り豊かな『生胡椒』をご賞味くださいませ。Sato

『だしは引き立てが一番！！』
と、だし専門店の　だし工房　宗達（そうたつ）さんで「一番だしスターターキッド」なるものを購入いたしました。

まるで、コーヒーを淹れるかのようなセットが届いたのでございますが、本体にフィルターをセットして、配合済みの昆布や鰹節（鮪節）のパックの中身を入れ、お湯を注いで待つ事1分。

たった１分で本格だしが引けるのでございます。
やわらかな昆布のうまみと鰹や鮪節の風味豊かな香りが絶妙でございます。
毎食とはいきませんが、特別なお料理の時には大活躍すること間違いなしでございます。Sato

家族が休日に打ってくれる
『おうちうどん』がとても楽しみで、とっても美味しゅうございます。

きっかけは、テレビ東京で放送中の　『男子ごはん』を観て作りたくなったそうにございます。
のどごしが良く、コシもあって、普段な～んもしてくれない家族が、わたくしのために？打ってくれるのでございます。

家族の好きな「キスの天ぷら」と旬の「桜えびのかき揚げ」を揚げて、つけ汁を準備してお夕飯の出来上がり♪

とにかく、嬉しいかぎりでございます。Sato

先日、えのき茸の特売品を3袋購入しましたゆえ、ご飯のお供『なめたけ』もどきを作ったのでございます。

適当な大きさに切り、油は引かずそのままフライパンへ。火にかけますと、じゅわ～と水分が出てきて、そのうちヌルっと感が出てきます。みりん、醤油で味付けて完成！！

市販されている瓶詰のものとは見た目からして、ちょっと違うのではございますが、わが家では重宝にいただけるご飯のお供なのでございます。Sato

わが家で『赤いや～つ』と呼ばれているスープ
博多　大東園の『ユッケジャンスープ』でございます。

先週は『白いや～つ』のご紹介でございましたが、今回は『赤』にございます。

解凍したスープを1人鍋に移して火に掛け、白髪ねぎとゴマを散らし、チンご飯を添えれば、完成！！

野菜とお肉の具だくさんピリ辛スープ。芋がらのしゃきしゃきとした食感が良く、とてもおいしゅうございます。

家族は『赤』派　わたくしは『白』派と書き記し、次回を楽しみにしてしまうわたくしでございます。Sato

わが家で『白いや～つ』と呼ばれているスープ
博多　大東園の『テールスープ』でございます。

妹の旦那様よりホワイトデーのプレゼントで、紅白でいただきましたものにございます。毎度、超素敵なセレクト嬉しい限りでございます。

先日、食卓に上がり、家族と『テールスープ』ランチでございます。

解凍したスープを1人鍋に移して火に掛け、卵を溶き入れ、ねぎを散らし、チンご飯を添えれば、完成！！
骨付きお肉は、ほろりとほぐれて柔らかく、濃厚なスープがおいしゅうございます。わたくしも家族もご満悦でございます。

次回、Satoの投稿は、わが家で『赤いや～つ』と呼ばれるスープのご紹介でございます。

美味しいものとの出会いに有難き幸せ！！Sato

わが家でビビンバと言いますものはこちらの石焼きならぬ『フライパン焼きビビンバ』でございます。

取っ手の取れるフライパンにゴマ油をひいて、ご飯を入れ、上に焼いたお肉とナムルのセット、コチュジャンをのせ、生卵を割れば簡単ビビンバの下ごしらえは完了でございます。

火を点けましたらしばらくは、そのままこんがり焦げ目がつくまでじっと我慢でございます。
しっかり焦げ目をつけていただくのがオススメでございます。Sato